食　　品　　表　　示　　1


　表示義務 の 範囲　　　　　　　　　　　　　不可解 な 法令

　生鮮品 で 原型 の まま で 採れた まま の 食材 / 一匹 の 魚 や 一つ の 野菜 は 表示義務 アリ
　加工食品 ： 加工 された 食材 / 一切れ の 魚 や 切った 野菜 は 何も 表示義務 ナシ
　二種類 以上 の 混合品 / 鍋用セット や 魚介類のセット ・ サラダ・セット 等 も 何も 表示義務 ナシ
　
　加工品 は 見て 判別 出来ず 一番 危険 な 食品 にも 関わらず 省庁 での 検査 の 手間 からか？
　または 企業 の 手間 からか？何れにせよ 企業 への 癒着 を 伺わせる 消費者 を 無視 した 法律

　表示内容　　　　　産地　　　　養殖 ・ 天然　　　　解凍 ・ 生　　　　製造年月日　　　　等 々

　期　限
　
　　消費期限　　品質 が 悪化 し 始める までの 期間
　
　　賞味期限　　美味しく 食べられる 期間　　表示義務 は 無く 曖昧 な 基準 でも 通用 しています

　食　肉
　
　　●●産　とは　一番 長く居た 場所 で 国産　・　アメリカ産 と 表示
　　品　 種　とは　生産地 には 関係 なく 肉 の 種類 を 和牛 他 と 表示

　糖　分　　　　　　　　　　　　　　100 m l　中 の 分量 で 分別
　
　　 無　　　　糖　　　⇒　　　糖分　ひかえめ　　　⇒　　　甘さ　ひかえめ　　　
　　0 . 5 ｇ　未満　　　　　　　 2 . 5 ｇ　未満　　　　　　　　 ｇ　表示　ナシ　　　

　塩　分　　　　うす塩 は 120 ｍg 以下　⇒　うす塩味 は 感覚的


　自然系農作物 の 種類　　　　　　農薬 の 使用量 で 分別
　
　　　　　　有 機 栽 培　　　⇒　　　無 農 薬　　　⇒　　　減 農 薬　　　⇒　　　低 農 薬
　　　　2年 以上 無使用　　　　　 栽培中 だけ　　　　　 農薬　半分 　　　　　 基準　ナシ

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