食　　環　　境　　汚　　染
　　食品市場 の 信頼 失墜　　２０００ / 平成１２年 〜 ２００２ / 平成１４年
　 悪質企業 の 不正 は 永き に 渡り ・ 根深 く 老舗 からの 崩壊 で 露呈

　２０００年　雪印乳業　　大阪工場 生産 の 低脂肪乳 に 黄色ブドウ球菌 が 混入 し 発覚　
　　　　　　　　その後 も 消費期限 切れ の 商品 の 回収後 不法再原料化 が 発覚
　　　　　　　　牛乳 以外 の 製品 への 転化 なら 可能 だが 販売量 と 言う点 で 牛乳 に 使用
　　　　　　　　更 に 回収 された 期限切れ の 商品 を 再度 詰め 直して 販売
　　　　　　　　その後 も 各工場 で 不祥事 が 相次ぎ 発生 し ２００２年　企業解体 へと 進みました
　
　　　　　　　　１９２５年 に 北海道製酪組合 として 創業開始 し １９５０年 に 完成 した 雪印乳業グループ

　２００１年 １２月　中国政府 は 中国 で 生産 される 半数 の 野菜 に 基準 を 超える 農薬 が 使用 と 発表

　２００２年 １月　日本政府 は 中国産野菜 検査強化月間 として ６品目 ９件 を 確認 し 差し止めた が ・・・

　　　　　　　雪印食品　１９８９年 からの 恒常的 な 産地偽装 と 消費期限 改ざん が 発覚
　　　　　　　　狂牛病 での 国 の 買取 で 不正搾取 / 輸入牛肉 を 国産 に 偽装 し ２億余 を 詐欺
　　　　　　　　関西ミートセンター と 西宮冷蔵 は オーストラリア産牛肉 を 国産 の 箱 に 詰め替え 申請
　　　　　　　　内部告発 で 告訴 へ 至り ２００２年 ４月 企業解体 し ８月 までで 清算 して 終止符 / 消滅

　　２ 月　　スターゼン　食肉卸第二位 の 実績 を 悪用 し ブランド銘柄肉 を 偽装
　　　　　　　　佐賀 の 白石牛 や みつせ鶏 ・ 鹿児島 の 黒豚 等 を 偽装 し 九州ジャスコ 他 に 販売

　　３ 月　　日本国内 で 流通 する 中国産 冷凍ほうれんそう から 有機リン系殺虫剤 / クロルピリホス 検出
　　　　　　　　日本国内 の 農業者団体 ： 農民連 / 農民運動全国連合会 が 調査 し 発表　-　日本政府 は
　　　　　　　　輸入自粛 要請 を 発表 するが　　拘束力 の 無い 自粛要請 は 政府 の 危機意識 の 欠落
　　　　　　 食品衛生法 では 生鮮野菜 は 検査対象 だが 湯通し 後 に 冷凍 した 冷凍野菜 は 加工食品
　　　　　　　 として 加工 の 仕方 で 数値 が 変わる 事 で 検査 の 対象外 だった が この度 対象 に 登録

　　　 ６月　ユキワ が 有機ほうれんそう として 輸入 し 都内 の スーパー で 販売
　　　　　　　　有機JAS 表示添付 での 違反 も 重なり 同日輸入 の 残り ４ トン も 政府 が 回収 を 指示
　　　　　　　アイク / イオングループ が 輸入 した ４９ トン は 全国 の イオン / ジャスコ で 販売
　　　　　　　丸紅 が 輸入 し ローソン で 販売　 ：　 味の素 グループ ９万 袋 回収
　　　　　　　ニチレイ が 東京検疫所 から ９ トン の 汚染通知　 ：　 岩谷産業 在庫 に ２２トン 検出

　　　 日本国内 で 年間 ８７万 トン 流通 する 冷凍野菜　　　　国民 の 食 への 不安拡大
　　　　 ２００１年 中国 からの 輸入 が 第一位 / ３５万トン に ・・・　 ：　 ニチレイ は 年間 ５万 トン 輸入
　　　　 ２００３年 に 輸入自粛 解除後 直ぐ 再検出 し 再度 輸入自粛 要請 へ ・・・

　　　　　　　千葉県漁連　青森県 の 十三湖産 しじみ貝 に 小川原産 を 使い 産地 を 偽装
　　　　　　　　COOP用 広告商品

　　５ 月　　ミスタードーナツ　中国製 肉まん に 無許可 の 酸化防止剤 TBHQ / t - ブチルヒドロキノン
　　　　　　　　が 添加 され 経営 する ダスキン に 売り込み を 目論み 禁止薬物 の 指摘 を した 大阪 の
　　　　　　　　建設業者 へ 口止め料 ６千万余 を 払い ２０００年 から 販売 し 発覚後　恐喝罪 で 告訴 も
　　　　　　　　１０月 には 点心セット の 中国産 の エビ蒸し餃子 に 小石 が 混入 する 騒ぎ も 発生
　　　　　　　　２００７年 にも 賞味期限切れ の シロップ の 使用 が 発覚 する 等 体質 は 変わっていない

　　６ 月　　日本食品　狂牛病 での 不正搾取 / 詐欺　輸入牛肉 を 国産 に 偽装　　　　背 景

　　　　　　　全農チキンフーズ 全国農業協同組合連合会 の 傘下 にも 関わらず 狂牛病 で 鶏肉 の
　　　　　　　　需要 が 増した のに 目 を 付け 輸入鶏肉 を 鹿児島産 に 偽装 ・ 無薬飼料飼育 も 偽装

　　　　　　　協和香料化学　富士食品 や 味の素 から グリコ 他 の 企業 で 使用 され 膨大
　　　　　　　　猛毒 の 禁止薬物 で 発ガン物質 の アセトアルデヒド を 禁止後 ３０年間 使い続け
　　　　　　　　内部告発 で 発覚 し 取引納品先 ６００社 が 回収廃棄 し 訴訟 で 自己破産 / 倒産

　　　　　　　ジャパンフリトレー　オーストラリア から 輸入 した トウモロコシ で 作った 菓子 ５０万 個 回収
　　　　　　　　有機リン系殺虫剤 / フェニトロチオン　食品衛生法 基準値 １.０ ppm で ５.６ ppm 検出

　　　　　　　アイク が ノルウェー から 輸入 した スモーク・サーモン に 禁止添加物 / フェロシアン塩　検出
　　　　　　　　イオングループ / ジャスコ の 全国 ５４６ 店舗 で １９９８年 から ３８０万 個 販売　・　今回 回収

　　８ 月　　日本ハム　食肉卸第一位 の 知名度 を 悪用 し 狂牛病 での 国産牛 の 買取 で 詐欺
　　　　　　　　国 の ７ 買取 委託団体 / 協同組合 の 最大手 で 幹部ポスト に 歴任 し 買取 委託団体
　　　　　　　　を 利用 し 子会社 と 共謀 して 輸入牛肉 と 期限切れ牛肉 を 偽装 して 申告 し 搾取
　　　　　　　　発覚直前 の 調査段階 で 証拠隠滅 / 売買契約 成立後 の 無断解除 を 強行 し 廃棄

　　　　　　　生協　での　上記 の 沢山 の 卸元　による　連続　食品偽装　が　発覚
　　　　　　　食 の 安全 を 提唱 する 大生協 としての 管理体制 の 不備 ・ 業者 との 馴れ合い

　 １０ 月　　西友　埼玉県 と 北海道 で 輸入食肉 を 国産 に 偽装

　　　　　　　プリマハム　賞味期限切れ の タレ を 使用

　 １１ 月　　京王百貨店 ・ 明治屋産業　東京都 で 国産牛 を 松坂牛 に 偽装 して ８６０ kg 販売

　　　　　　　林兼産業　輸入豚肉 を 国産 に 偽装

　　　　　　　伊藤忠フレッシュ　伊藤忠 の 子会社 が 台湾ウナギ を 鹿児島産 に 偽装

　 １２ 月　　アルカン　東京都 で フランス産 の 野生きのこ　ピエ・ド・ムトン　４５ kg から 放射能

　　　　　　　検疫所検査　中国産まつたけ から 有機リン系殺虫剤 ジクロルボス 検出

　　　　　　　中国産 生食用かき を 宮城県産 の かき に 偽装　国 による 衛生条件 の 違い で 食中毒

　　　　　　　他にも 輸入鶏肉 を 薩摩産鶏肉 に 偽装 等 ・・・ 多数 の 偽装行為 が 発覚中 です

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